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スタミナ系卵とじ丼　と　きゃべつのせんぎり

hiroshige — Mon, 15 Sep 2008 21:36:44 +0000

昨日の卵とじ丼は汁多め：フライパンで作ったから　ということで、例のどんぶり鍋でつくってみますた。

スタミナ系卵とじ丼
・たまご１
・丼つゆ１：水３　で９０−１００ｃｃ　１２０は多いかも。
・ふとネギ１／３束
・ニンニクの芽１／５束　
・味の素
・みりん
・豚肉ちょっと少なめ

キャベツ
・キャベツ１／４
・ドレッシング

例の鍋にのるか、のらないかが問題である。気になる人は、肉が仕上がったら肉のけて、卵に入ろう。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。でも、親子丼がいいかなぁ。

やっぱりキャベツが千切りよね。工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工。

hiroshige — Sun, 14 Sep 2008 11:43:28 +0000

・豚ひき肉
・しっかり炒めた玉ネギ
・卵
・パン粉
・塩、コショウ、トレハロース（あれば）

これはいいかもしれんなー。
連休明けか、来週にがんばる。工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工。
肉団子スープは味覇やね工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工。

でも、肉団子って、崩すなとはいってないから調理過程で１／３くらいにして火とおりやすくしたらいいもんね。
勉強になりますた。

hiroshige — Sat, 13 Sep 2008 15:24:55 +0000

（；`・ω・）ｏ━ヽ_｡_･_ﾟ_･_フ))　チャーハン作るよ！

今日の昼はやきめし。。というか、バリエーション増やせ工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工。

・青梗菜
・キャベツ
・ふとねぎ
・ニンニクの芽
・チューブニンニク
・豚肉（ほとんどなし）
・中濃ソース

チューブニンニクあればどうにかなる。といつも行ってるよなー。
今日は中濃ソースやけど、おいしかったＤＥＡＴＨ。(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。

明日、食材買いに行かんと、死ぬ。