星ひとつは参考になる。かってからしったが。

わからんが、尼では売り切れ中。中古で６４００円って。
本屋行ったら普通に売ってるゾーイ

あきみち　がきになる。

謝る。誤る。

ナンプラーは少しは慣れている。タイ米はまだ慣れていない。
海外のスーパーでコメコーナーに行くとだいたい匂いがあるので辛い。
オーストラリアでもそれやったからなぁ。
韓国はOK。

で、醤油だが濃口を１リットル買ったので焼きそばに入れる。

焼きそば
・えのきだけ
・キャベツ
・もやし
・にんにくの芽
・豚肉
・鶏ガラスープの素
・卵３個

卵は今日で期限だったので全部入れた。
今日はキャベツは少なめ。これでもOKだよ。

入れ方。
油＞そば２つ　ふかす　＞にんにくの芽、キャベツ、もやし＞えのき　鶏ガラスープの素　＞　豚肉　＞卵

最後に醤油を入れる。
オイスターソース入れてないのであっさりしているのだが、卵の味が主張していい感じだ。

炒め物生活。

確かに朝、すぐ食べれるのは嬉しい。
朝カレーもいいよな。キーマもうってた中辛。

昨日炊いたご飯があるので今日は野菜炒め。味は決めてなかった。

キャベツ
もやし
ねぎ
えのきだけ
にんにく

豚肉
たまご
オイスターソース
ケチャップ

オイスターソースを買ったので入れる。入れすぎた。
ケチャップの味が消えてる。ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧｧﾝ!!
かなり食べたと思ったのだが、そんなに食べてない。
明日の朝にまわすー

趣味の領域を超えろ。包丁を持て。つかれたら自分の居酒屋の角の指定席に座れ。
酒粕とともに鍋シリーズ１回目を終え、今週から炒め物シリーズに突入したよ。
豆腐を炒めるのは高火力かなんかやらんと失敗する。

久々にご飯も炊いている。
基本のスタイルは茶碗にご飯を入れて上に必要な分を載せていくスタイルだ。
皿がめんどくさいのと、分けるとこぼすリスクがありんす。

昨日はマーボもやし
・丸美屋のマーボ豆腐の素辛口　１箱（２回分みたいやな）
・もやし
・にら
・ネギみじん切り＋輪切り（場所による）
・豚肉
・鶏肉
丸美屋の素は、少しながらもネギとひき肉が入っているのでこれで豆腐を
入れればレディーというやつだ。ということで他の肉を入れてもひき肉ライク
な感触があるので(・∀・)ｲｲ!!。

今日は野菜炒め
・キャベツ　１／４
・にら　１／２
・もやし　１袋
・えのきだけ　１／２
・エバラ焼肉のたれ　かけすぎた
・鶏肉
タレを掛けるまではよかったが、入れすぎ。ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧｧﾝ!!。
まぁ、許容範囲内かな・・・・・・うーん。

とりあえず、たべて、残りは明日にした。
ごはんは２合２日で４食のペースか。
明日は卵かけごはんに野菜炒めを載せてやろう。

昨日は殆ど寝てて、一食にしようと思い、一昨日の残りでうどんを入れる。
が、夜中ﾊﾗﾍになり、再度キムチ鍋を作る。だが、量が多い。

今朝はうどんを入れるが、まだまだ多いので夕方まで腐らんだろと願い。
今日の晩飯は水たしてキムチの素、キムチ、豚肉、もやしを入れうどん。

朗報：麻婆豆腐の元がやすかったので２箱買った。野菜の目処が立つ週末かな？

手持ち素材
キムチ：少ない
大根：ある
はくさい：ある
にら：はんぶん
ねぎ：ある
きのこ：ある
じゃがいも：今日追加
もやし：今日追加

ーーーーー
気になったのはぶり大根用のブリで鍋に味噌系の鍋に入れれるかということだ。クックパッド見てる人はだれかおしえてくれ。わしゃ会社人だからぐぐりゃせぇへんって。工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工

野菜だけ一週間くらい買う。

ねぎ、大根、はくさい、ニラ、きのこ

昨日と今日の昼は家でつくらんかったから、鶏肉が今日が期限やねんよ。

ねぎ
白菜
大根
きのこ
ちくわ
鶏肉

キムチ
キムチ鍋の素

豆腐
味噌
酒粕

もうそろそろこの味にあきるだろうと思ったが、| ゜Θ゜）＜そうでもないよ。
鳥があっさりしてるのと、一発の量集中が激しいのがつづけれる要因だ。

とかなんとかいいながらも、量の限界を感じて翌日の朝食に回せるようになった。感じるのではなく、見に染みた　やね。

湯豆腐という単語が頭からはなれんかった。
今日水炊きということに気づいた。ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧｧﾝ!!

野菜は人参と白菜が切れる頃。

大根
白菜
人参
ネギ
もやし工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工
きのこ
ちくわ
鶏肉すこし
豆腐

出汁味噌
酒粕
キムチ鍋の素少し

アッー！　もやし入れてもうた。。。だが、今回は癖がなくて助かった。

肉は、入れてるといっても３ｃｍ角くらいの切ったやつ２個だけやから、
ほとんど入ってないようなもんやな。炭水化物系も少ない。
コテコテじゃないのでかなりの量野菜を食べれる。

明日の朝は卵とうどん入れる。

ふとあっさり系とは？と思い、ネギを買いに行く。
湯豆腐かな？　豆腐を買う。念のためうどん補給。

白だし少し
ねぎ１本
白菜２枚半
ちくわ２本
鶏肉
豆腐一丁

さすがに大根は無理かと思い、上の材料で作ったよ。( ´∀｀)
白だしは昆布の代わりとして少しだけ入れる。
あっさり狙いなので鶏肉は少なめ。

ゆずポン酢＋七味でたべる。
これでも結構腹一杯になる。

明日の朝は＋醤油、うどん、たまご　を入れよう。

鍋が多い。

今までキムチ鍋を作っては失敗し　というのが何回かあった。ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧｧﾝ!!

・お湯にキムチを入れ、それだけが出汁となるケース
　かなりまずい

・キムチの漬け素？　を大量に入れたケース
　かなり辛い　味が偏る

・パックのキムチ鍋のつゆ
　つゆ自体、あまりうまくない

今回は！ということを忘れて今日つくってしもうた。

人参　大根　大根の葉　ねぎ　白菜３枚　きのこ　キムチいくらか　鶏肉
味噌　酒粕ひとつまみ　キムチ鍋の素
うどん

味噌はキムチ鍋の素より比重をおく
キムチとキムチ鍋の素に頼らない

うまくできた・・・・・・・・・(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ

昨日は悪かったお（　^ω^）

ネギ　人参　うどん　大根　とりにく　竹輪　いも
みそ　酒粕本当に少し

最初にいも、大根、人参を煮る。
そのあとにネギ、ちくわを入れる。
みそを入れ、粕汁を１つまみだけ溶かす。隠し味だ。
鶏肉、うどんを入れる。
出来上がり。

鶏肉と鍋の相性の良さにびっくりしている。
だが、いもは７０％までいかなかった。

明日の朝に残りの汁、具にうどん、鶏肉、卵を入れる予定。