12月
30
2009
粕汁
昨日、酔った勢いで酒粕を買う。
ー今日の昼ごはん
豚肉はアクアブラマシマシで困るので最初湯通しする。
かなりアクが出た。取り出したら豚しゃぶだ。だが、たべられん。
大根とコンニャクに味を入れたほうがいいのかと考える。
水沸騰＞大根１／４ コンニャク二丁＞白だし＞濃口醤油
ここから３０分煮込む。
白菜、ネギの残りと大根の葉っぱを入れる。
酒粕を二つかみいれる。事前に刻んていない。お玉でつぶしながら溶かす
豆腐一丁、豚肉を入れる
完成工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工。
白米の上に味見をしていない粕汁をかけて食べる。
２点。
ーーー
夕食
豆腐にほとんど手をつけていない。ということは残り一丁。。
２点だったので点数を上げるため、マルコメ味噌合わせ を買う。
そこから残りの粕汁をあっためて、水入れる。
酒粕一握りを溶かす。
味噌箸で１つまみすくって溶かす。
汁椀４杯分の粕汁を食べる。
はらいっぱいだ。２．８点。
ーーー
コンニャク、豆腐は１丁でいい。
豚肉はめんどくさいので次回はいややけど鮭、よければタラを入れる。
白菜は不要。
人参嫌いなわしだからこそ、こういうときは人参を入れたい。
大根の葉っぱのような硬そう系の菜っ葉があればいい。できれば大根の葉っぱ。
ご飯はたかなくてもよい。最悪、うどんにする。
